Mamazul Tulum es una ventana al maravilloso mundo del Mezcal tradicional, con una oferta de destilados de agave de la más alta calidad, incluyendo Raicilla, Bacanora, Tuxca, Tequila, Tutsi, Comiteco. En Mamazul puedes encontrar también Pox, Sotol, Ron, Whiskey, y mucho más todo 100% Hecho en Mexico.
El Restaurante Mamazul es donde nuestras raíces italianas y el amor por la cocina mexicana se unen, con un menú diseñado para dar vida a un viaje sensorial que ofrece los aromas y sabores de nuestras dos culturas. Mamazul es reconocido como el mejor restaurante en Aldea Zama y como uno de los mejores restaurantes en Tulum. Visítanos por desayuno, por tacos o por una cena muy especial, donde se combinan ingredientes locales para crear platos únicos.
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Disfrute de una fusión perfecta de sabores mexicanos y italianos en Mamazul Mezcalería, donde la gastronomía local encuentra la tradición italiana para una aventura culinaria única.
Complemente su experiencia gastronómica con la colección más extensa de mezcal artesanal de la región. Descubra Mexico a través de sus sentidos para un recuerdo inolvidable de Tulum.
Disfruta de un increíble viaje por México degustando pequeños lotes de mezcal y tequila provenientes de diferentes estados. Nuestro expertos en destilados de agave te guiarán y te ayudarán a descubrir los diferentes procesos de destilación, las diferencias entre el tequila y el mezcal ¡y mucho más!
Estofado de cachete de res en horno de leña con vino rojo, servido con rábano de sandía y salsa matcha hecha en casa.
Estilo Luciana Italiano lacado con reducción vegetal, huazontle frito y repollo blanco fermentado.
Tacos de calabaza preparado en 3 texturas diferentes, emulsión de pipián, semillas de calabaza tostada.
Tortillas de trigo estilo italianas rellenas con prosciutto di parma, queso provolone, rúcula fresca con aderezo de lima Yucateca.
Champiñones italianos porcini salteados, sikil ́pake mulsión, queso parmesano y cebolla crujiente frita.
Lubina frita rayada con chipotle y estragón de alioli e hinojo marino con aceite de semillas de sésamo.
